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Dégustation
Robe d’un beau jaune or avec quelques reflets verts. Nez
intense citronné et floral. Fraicheur et
notes d’agrumes en bouche.
Robe grenat sombre.
Nez sur des arômes de mûre et notes de garrigue
Belle assise tanique affirmée en bouche.
Une robe jaune pâle qui dévoile des bulles fines et persistantes. Un nez tout en finesse qui offre des notes fruitées avec une belle fraîcheur. En bouche, l’attaque est vive et franche avec une agréable sensation d’onctuosité apportée par la mousse délicate. Très expressive avec des notes de poire et de pêche blanche. L’ensemble est harmonieux, c’est un vin frais et équilibré.
Robe pourpre profonde.
Au nez, on retrouve des notes de framboises et de pate de coing.
Souple en bouche et finale réglissée.
Élaboration
La fermentation démarre grâce aux levures naturelles. Vinification traditionnelle et élevage en cuve.
Vendanges manuelles. Courte macération et fermentation à basse temprérature. Après la fermentation malolactique l'élevage se poursuit en cuve.
Garde : 3/5 ans
Température de service : 15°C
Vendange manuelle. Pressurage direct. Fermentation alcoolique réalisée à basse température basse. La prise de mousse est faite en bouteille, suivie d’un élevage sur lattes de 12 mois.
Pressurage direct. Fermentation à basse température. Elevage sur lies en cuve.
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Frais de port
offerts dès 150€
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Colis soigneusement
emballé et protégé
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